Stage du mois : Notre étudiant rejoint le Club Européen de l'Hospitalité Durable
Dans notre nouvelle série "stage du mois", nous mettons en lumière certaines des opportunités uniques que nos étudiants ont la possibilité d'explorer au fur et à mesure qu'ils entrent dans leur vie professionnelle. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter notre étudiante Novi Kartikasari, qui vient de rejoindre le Club Européen de l'Hospitalité Durable en tant que stagiaire en développement commercial.
Apprenons à la connaître et découvrons-en plus sur son opportunité de stage passionnante - qu'elle a en fait trouvée grâce à l'aide d'un de ses professeurs à l'ESEI.
L'histoire de Novi : priorité à la durabilité
Novi est à quelques mois de terminer son Master en Management du Tourisme et de l'Hôtellerie à l'ESEI. Elle a parcouru un long chemin depuis chez elle pour poursuivre ses rêves – 12,000 XNUMX kilomètres, pour être exact.
Novi vient d'Indonésie, et avant de déménager à Barcelone pour étudier avec nous, elle y a travaillé dans l'industrie hôtelière pendant trois ans. Elle a eu une carrière florissante et a reçu plusieurs prix pour son travail dans les opérations de divers hôtels. Mais elle voulait aller plus loin. Elle a donc décidé d'étudier la gestion en Europe.
Bien que l'hospitalité soit son objectif principal, Novi est profondément passionnée par la durabilité et la responsabilité sociale. Ayant travaillé avec plusieurs ONG en Indonésie, elle est bien éduquée sur les questions environnementales et sociales dans le pays. C'est pourquoi, dans le cadre de sa thèse de fin d'études, elle élabore un plan d'affaires pour un logement durable à Bali, destiné à renforcer la résilience des communautés locales.
Son rêve est de diriger un hôtel-boutique durable construit sur pilotis. elle imagine avoir un jardin qui cultive des ingrédients frais pour la cuisine et un étang qui recueille l'eau de pluie pour la filtrer pour la boire.
« Je pense que la durabilité n'est plus une option : c'est un must », déclare Novi. Elle estime qu'il est du devoir de chacun - peu importe l'industrie ou le secteur dans lequel il travaille - de donner la priorité au bien de notre planète et de la société.
En plus de promouvoir une noble cause, le plan d'affaires de Novi répond également à une tendance claire du tourisme mondial. En raison de l'urgence climatique, les voyageurs recherchent de plus en plus des alternatives plus durables. Selon un récent enquête menée par l'agence de voyages en ligne Booking.com, 73% des voyageurs mondiaux ont l'intention de séjourner au moins une fois dans un hébergement écologique ou écologique. Plus encore, 68 % aimeraient que l'argent qu'ils dépensent en voyage retourne dans la communauté locale.
Aujourd'hui, le stage de Novi au European Sustainable Hospitality Club est la prochaine étape de son parcours pour réaliser ses rêves.
Un stage à l'intersection de l'hospitalité et de la durabilité
Novi s'est rencontré pour la première fois Dan Pontarlier, co-fondateur du European Sustainable Hospitality Club, à l'ESEI ; en fait, il était son professeur de Revenue Management. Lorsque Novi l'a contacté pour en savoir plus sur une opportunité de stage, Dan lui a proposé le poste d'assistante au développement commercial.
L'objectif du club, nous a dit Dan, est de "construire une communauté de professionnels partageant les mêmes idées dans l'industrie hôtelière qui considèrent la durabilité comme une valeur fondamentale et travaillent en permanence à l'amélioration de leur RSE [responsabilité sociale des entreprises] - afin de inspirer confiance à leurs clients et à la société en général.
Dan a cofondé le European Sustainable Hospitality Club avec Maribel Esparcia Pérez pour encourager les entreprises hôtelières à réévaluer leurs pratiques et, en fin de compte, à améliorer l'impact environnemental et sociétal de l'industrie. L'entreprise fonctionne sur un modèle d'adhésion et offre divers avantages aux hôtels qui souhaitent développer leurs pratiques durables.
« En plus de créer une plateforme permettant aux entreprises hôtelières de se renseigner sur les nouvelles tendances et technologies en matière de développement durable, nous souhaitons également révéler les nombreuses façons dont les pratiques durables peuvent avoir un impact positif sur les entreprises et augmenter la valeur des services qu'elles proposent. L'objectif final de notre stratégie est de susciter l'intérêt des hôtels européens pour la durabilité et de renforcer la confiance des investisseurs dans les entreprises hôtelières durables », déclare-t-il.
Et une fois que l'industrie du tourisme commencera à se remettre de la crise mondiale du COVID-19, Dan pense que les gens se soucieront plus que jamais de l'hospitalité durable. La crise a poussé les gens à réévaluer leurs modes de vie, à reconnaître leurs défauts et à trouver de nouvelles façons de vivre sans compromettre notre planète pour les générations futures. Alors que la demande pour des entreprises plus conscientes augmente, des idées comme celle de Novi sont susceptibles d'attirer beaucoup d'attention.
Dan pense que Novi est un excellent candidat pour le rôle. Elle a une tonne d'expérience et elle est motivée par son engagement envers la durabilité.
Pour Novi, le stage est une excellente occasion d'en savoir plus sur l'hospitalité responsable, la RSE et la scène hôtelière européenne. Sa première tâche a été de rechercher des hôtels respectueux de l'environnement en Europe qui ont été reconnus pour leur succès en matière de durabilité. L'objectif est de cartographier les leaders de l'industrie que les hôtels durables en herbe peuvent considérer comme des exemples.
"Je me sens déjà très privilégié d'être considéré comme faisant partie de l'équipe", déclare Novi, dont la photo et la biographie sont désormais sur le site Web du club ESH.
Elle a rejoint une équipe internationale qui rassemble des personnes d'horizons différents pour contribuer à une cause commune. Nous lui souhaitons beaucoup de succès dans son stage, ainsi que dans sa future carrière !
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