L'avenir du voyage et du tourisme : comment l'industrie hôtelière va-t-elle changer ?
S'il y a une industrie qui a été durement touchée par la pandémie de COVID-19, c'est bien le tourisme et l'hôtellerie. Selon certaines prévisions, la voie de la reprise pourrait durer jusqu'au 2024.
Cependant, certains experts de l'industrie ne voient pas une image aussi sombre. Ils voient plutôt la crise comme une occasion rare d'apporter des améliorations et de transformer l'industrie.
L'un de ces experts est Willem van Rossem, un cadre chevronné de l'hôtellerie avec une expérience internationale dans les hôtels et les centres de villégiature du monde entier. Il enseigne également dans plusieurs écoles de commerce à Barcelone, dont l'ESEI Master en gestion du tourisme et de l'hôtellerie.
Nous avons discuté avec Willem de l'avenir du voyage, des tendances qui définiront l'hospitalité après le COVID-19 et de la question de savoir si étudier le tourisme et l'hôtellerie en 2020 est une bonne idée. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
L'industrie du voyage est-elle morte ?
En tant que vétéran de l'industrie, Willem est optimiste quant à l'avenir des voyages et du tourisme. Il pense qu'il est important de se rappeler que ce n'est pas la première crise que traverse l'hospitalité.
"Les gens ont tendance à oublier à quel point l'industrie hôtelière a été incroyablement puissante et résiliente", déclare Willem. « Il a surmonté la crise financière de 2008. Et cette fois, il reviendra avec une vengeance.
Willem cite l'Espagne comme un exemple de pays doté d'un secteur hôtelier fort et compétitif. L'Espagne est l'une des destinations touristiques les plus populaires au monde. En 2019, le pays a accueilli 83.7 millions de touristes, battant le record pour la septième année consécutive (la Catalogne a attiré le plus grand nombre de visiteurs, 19.3 millions).
Ces chiffres incroyables se traduisent par des contributions substantielles au PIB du pays. En réalité, 1 sur 7 euros dans l'économie espagnole vient du tourisme. En 2018, le tourisme représentait 178 milliards d'euros, soit 14.6 % du PIB espagnol.
Selon Willem, le tourisme est une partie si importante de l'économie qu'il rebondira inévitablement. Après tout, il est dans l'intérêt des gouvernements et des entreprises privées de le voir refleurir. De plus, la demande de voyages ne devrait pas diminuer à long terme.
"Aujourd'hui, les gens considèrent les voyages non seulement comme un privilège, mais comme un droit", déclare Willem. « Nous vivons dans un monde globalisé où les déplacements sont nécessaires. Cela n'a pas changé.
Quand l'industrie hôtelière va-t-elle rebondir ?
Comme nous ne savons pas comment la pandémie progressera, il est difficile de prédire à quoi ressemblera la reprise pour l'industrie hôtelière. Et cela dépend en grande partie du type de voyage dont nous parlons.
"Les voyages de loisirs reviendront relativement rapidement, tandis que les voyages d'affaires prendront un peu plus de temps", déclare Willem.
Effectivement, au cours des derniers mois, il y a eu une augmentation considérable des réservations dans les destinations touristiques où les fermetures ont été levées.
« Il est clair qu'il existe une demande refoulée d'hébergements de loisirs. Les gens sont coincés chez eux depuis des semaines et ils veulent voyager », explique Willem. « Nous sommes des animaux sociaux : nous voulons passer du temps avec les autres et partager des expériences », ajoute-t-il.
Selon Willem, le segment qui mettra le plus de temps à se redresser est le MICE – Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions.
Les événements internationaux qui rassemblent de grands groupes de personnes ont pris un énorme coup, et ils ne seront probablement plus jamais les mêmes qu'avant.
"Les grands événements continueront d'exister dans un format mixte - partiellement en face à face, partiellement en ligne - tout comme l'éducation", déclare Willem.
Willem soutient que l'industrie devra passer par une transformation pour répondre aux circonstances provoquées par la pandémie. Selon Willem, "Ces changements offriront des opportunités aux entreprises du secteur de l'hôtellerie".
C'est-à-dire s'ils peuvent répondre aux tendances actuelles et aux besoins changeants des voyageurs, dont nous parlerons ensuite.
3 façons dont la pandémie a transformé le tourisme et l'hôtellerie
Le conseil de Willem est qu'au lieu de se concentrer sur les effets immédiats de la pandémie sur l'industrie du voyage, nous devrions adopter une perspective à long terme. De cette façon, nous pouvons obtenir une image plus réaliste de la façon dont les voyages auront changé après COVID-19.
Voici 3 tendances qui, selon Willem, continueront de se développer à mesure que l'industrie se redressera.
1. La technologie est là pour rester
La crise sanitaire mondiale a accéléré l'innovation dans l'industrie du voyage. La numérisation de certains processus est soudainement perçue comme une exigence et non plus seulement comme une option.
Alors que les paiements sans contact, les enregistrements mobiles et les menus numériques sont devenus la norme du jour au lendemain, les entreprises qui avaient hésité à franchir le pas ont été obligées d'accepter que l'adoption de solutions technologiques est désormais indispensable.
Willem s'attend à ce que cette tendance – qui avait déjà commencé avant la pandémie – ne mène nulle part. Les hôtels devront réévaluer leur utilisation de la technologie et adopter les concierges numériques et accueillir les applications s'ils les jugent nécessaires pour améliorer l'expérience de leurs clients.
Dans le même temps, l'accent sera davantage mis sur les relations humaines. Selon Willem, cette touche personnelle peut faire ou défaire l'industrie.
« Les hôtels gérés par des robots ne sont pas la solution. Le facteur humain sera toujours là - les clients en feront simplement l'expérience d'une manière plus numérique », dit-il.
2. Les voyageurs continueront à rechercher des expériences uniques
La crise a souligné une autre tendance qui se dessinait depuis de nombreuses années : la quête du voyageur d'expériences authentiques.
Même pendant le confinement, lorsque les voyages virtuels étaient la seule option, les gens cherchaient des moyens uniques de passer un bon moment - comme le prouve l'immense succès de expériences Airbnb en ligne. Maintenant que les voyages reprennent lentement, cette tendance continuera de croître.
"Les gens ont des ressources limitées, ils veulent donc que chaque centime soit bien dépensé. Ils ne veulent pas acheter de produits ou de services : ils veulent vivre une expérience mémorable », déclare Willem.
À l'avenir, les hôtels devront aller au-delà de la simple offre de chambres d'hôtes : ils doivent anticiper les besoins de leurs clients et proposer des expériences uniques.
« L'ère du tourisme de masse de style copier-coller est révolue. Les gens ne veulent pas aller là où tout le monde va. Les voyages seront plus individualisés et les fournisseurs d'hébergement doivent répondre à cette tendance », déclare Willem.
3. La durabilité occupera le devant de la scène
La troisième tendance que la pandémie a accélérée est la poussée vers des voyages plus durables.
La santé planétaire et humaine a soudainement été mise à l'honneur. Nous pouvons nous attendre à ce que les gens soient plus soucieux de l'environnement et recherchent plus de moyens de se connecter avec la nature qu'auparavant.
« Les voyageurs voudront passer plus de temps à l'extérieur, au soleil et à l'air frais. Les hôtels situés dans des destinations rurales peuvent profiter de cette tendance », déclare Willem.
En raison des restrictions sur les voyages internationaux, les voyages intérieurs et les destinations en voiture ont augmenté. Il est probable que l'état d'esprit local adopté par les voyageurs au cours des deux derniers mois perdurera pendant un certain temps.
« Nous constatons une plus grande appréciation des trésors locaux et nationaux ; notre patrimoine culturel; destinations proches », explique Willem.
Comme les gens choisissent de voyager en voiture au lieu de prendre l'avion, nous continuerons à voir une augmentation du tourisme local.
Devriez-vous étudier l'hôtellerie en 2020?
Donc, la question demeure : Étudier la gestion hôtelière en 2020 en vaut-il la peine ?
Voici ce que Willem a à dire.
« S'il y a jamais eu un bon moment pour étudier le tourisme, c'est maintenant. Les défis de cette année ont mis l'industrie sur une pause, et en même temps, lui ont donné une occasion unique de s'arrêter et de réfléchir sur elle-même. En tant qu'étudiant en hôtellerie, vous pouvez faire partie de la transformation de l'industrie », déclare Willem.
Le conseil de Willem est de toujours avoir une vision à long terme, d'accepter que ce sera une courbe d'apprentissage non seulement pour vous, mais pour l'ensemble de l'industrie, et de profiter de ce temps d'arrêt pour vous réinventer au fur et à mesure que l'industrie se réinvente.
« Canalisez vos doutes et créez-vous des opportunités. Avec cette expérience à votre actif, vous deviendrez un leader plus résilient », conclut Willem.
Si vous êtes prêt à relever le défi, consultez notre Programme de maîtrise en gestion de l'accueil touristique et postulez maintenant.