Conférenciers invités ESEI : Café Fred
Le 24 octobre, David et Jorge Boleas, fondateurs du Café Fred Barcelona, sont venus à l'ESEI pour donner une conférence aux étudiants sur la méthodologie Lean Startups et les processus créatifs à travers l'histoire de leur entreprise.
Ils ont expliqué que l'idée du Café Fred leur est venue lorsqu'ils se sont souvenus comment, tous les matins d'été, dans un bar de la ville où ils ont grandi ; le café chaud et filtré était versé dans des bouteilles en verre et laissé au réfrigérateur. Du café froid serait ensuite servi aux clients après le déjeuner.
Ce souvenir d'enfance et leur désir de trouver une alternative à l'utilisation du café filtre les ont amenés à découvrir une technique appelée cold brew. Cela a également répondu au dilemme : pourquoi faire du café chaud s'il doit être bu froid ? »
Ils ont décidé de créer le Fred et de passer de leur propre carrière de designer et de photographe à des entrepreneurs qui « font les choses avec un maximum de soin et d'attention aux détails ».
Aujourd'hui, 2 ans après l'idée originale, Cafe Fred est présent dans 80 établissements à travers l'Espagne ! Trouvez où trouver leurs produits ici.
Ils ont conclu la conférence en donnant quelques conseils utiles à tous les futurs entrepreneurs ESEI :
« Une bonne idée n'est rien sans un plan. Planifiez à l'avance, planifiez chaque détail, une idée n'est qu'un point de départ.
La manière dont vous transposerez cette idée dans le monde réel fera la différence ».
Encore une fois, ESEI tient à remercier David et Jorge d'être venus partager leur histoire, ainsi que les 60 participants des différents programmes pour leur participation très active.
En savoir plus sur Café Fred ici.