Deux startups barcelonaises aident à sauver la planète
Notre société est de plus en plus préoccupée par l'avenir de notre monde. Après tout, nous avons été prévenus que nous avons 12 ans pour sauver la planète d'une catastrophe environnementale. Pour ceux d'entre nous qui veulent assumer la responsabilité des dommages que l'humanité a causés à la Terre, le moment est venu d'agir.
En tant qu'étudiant en commerce à l'ESEI, vous avez la possibilité de faire la différence. Entrepreneuriat d'impact et l'innovation sont essentielles pour éviter un effondrement mondial, et plusieurs entreprises prospères ont déjà prouvé qu'il est possible d'avoir une mission environnementale et une entreprise rentable en même temps.
Pour vous inspirer, voici deux startups barcelonaises qui luttent contre les problèmes mondiaux d'environnement et de durabilité. Tous deux ont trouvé une solution évolutive à un défi spécifique auquel le monde est confronté, et ils ont réussi à créer un plan d'affaires pour le soutenir. Découvrez qui ils sont et comment ils essaient de rendre le monde meilleur pour nous.
Éliminer les bouteilles en plastique : TAPP Water
Le problème : la pollution plastique
Il y a deux ans, The Guardian publiait un article qui considérait la « frénésie plastique » mondiale comme aussi dangereuse que le changement climatique. Les chiffres sont ahurissants : un million de bouteilles en plastique sont achetées chaque minute, soit 20,000 2021 bouteilles par seconde. D'ici 480, nous pourrions consommer plus d'un demi-billion de bouteilles en plastique chaque année (2019 milliards seront consommés rien qu'en XNUMX).
Toutes ces bouteilles à usage unique jetées ont un impact néfaste sur l'environnement. D'ici 2050, le l'océan contiendra plus de plastique que de poisson. La pollution plastique détruit les plages les plus vierges du monde ; les ventres des poissons et des oiseaux de mer sont pleins de restes de plastique ; les toxines pénètrent dans nos aliments et notre eau potable sous forme de microplastiques.
Pire encore, même si les bouteilles en plastique sont faites de matériaux hautement recyclables, seules 7% sont recyclés et transformées en nouvelles bouteilles. Les 93 % restants s'entassent dans des décharges et forment d'énormes îles en plastique qui flottent sur l'océan. Pour l'instant, l'économie circulaire des bouteilles en plastique n'est qu'un rêve.
La solution de TAPP Water
Eau du robinetL'approche de ce problème mondial consiste à réduire les déchets plastiques en remplaçant l'eau en bouteille par de l'eau du robinet filtrée. La startup barcelonaise a un objectif ambitieux et global : éviter l'achat d'1 milliard de bouteilles en plastique à usage unique d'ici 2020.
Lancé en 2016 par les fondateurs Alexander Schwartz, Magnus Jern et Rocio Alcocer, TAPP Water a entrepris de trouver la solution pour une eau propre et durable qui a bon goût directement du robinet. Ils ont fait beaucoup de recherches qui ont prouvé le besoin du marché dans les ménages américains et européens où les familles achètent de l'eau en bouteille malgré l'accès à de l'eau du robinet propre. Pour réduire ces déchets plastiques inutiles, ils ont sorti TAPP1, leur premier filtre à eau qui leur a valu 10,000 XNUMX clients la première année.
Après le succès du premier modèle, ils ont créé TAPP2, le premier filtre à eau du robinet au monde avec des cartouches de recharge biodégradables pour minimiser l'impact environnemental tout en gardant le produit bon marché et pratique pour les consommateurs. Les filtres contiennent des blocs de charbon actif qui filtrent plus de 80 contaminants, y compris les microplastiques et le plomb. Les nouveaux modèles sont également livrés avec une connexion Bluetooth et une application qui vous envoie des notifications lorsque les cartouches doivent être changées.
En septembre 2018, TAPP Water levé $ 2.4 millions évoluer rapidement et s'attaquer aux grandes sociétés d'eau en bouteille. Cette startup barcelonaise à mission environnementale deviendra-t-elle une entreprise d'un milliard de dollars capable de vaincre la culture de l'eau en bouteille et des géants comme PepsiCo et Nestlé ? S'ils parviennent à atteindre leur objectif et à empêcher 1 milliard de bouteilles en plastique de polluer notre planète d'ici l'année prochaine, ils seront certainement sur la bonne voie. Et le monde sera aussi un endroit plus propre !
Produire une alternative à la viande d'élevage : Foods for Tomorrow
Le problème : l'agriculture animale détruit l'environnement
L'agriculture industrielle exerce une pression sur la planète que nous avons grossièrement sous-estimée. En 2009, un étude par le Worldwatch Institute a constaté que l'agriculture animale représente 51% de toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est plus que le transport et l'énergie combinés.
Les vaches et autres ruminants émettent 37 % du méthane mondial, un gaz à effet de serre qui a 33 fois plus d'effet sur le changement climatique que le dioxyde de carbone. Et l'impact environnemental ne s'arrête pas là. L'agriculture animale a une empreinte hydrique massive : plus de 15,000 litres d'eau servent à produire 1 kg de boeuf. La viande a également un taux d'efficacité de conversion alimentaire très faible (pour le boeuf, c'est seulement 3%), ce qui en fait une source de protéines extrêmement inefficace pour l'homme. Sans parler de l'utilisation dévastatrice des terres, de la déforestation et de la perte de biodiversité qui accompagnent l'élevage.
Si cela ne suffisait pas, notre surconsommation de viande met également notre santé en danger, augmentant notre risque de maladies du cœur, diabète de type 2, cancer et obésité.
Aliments pour la solution de demain
Alors que le monde prend conscience de l'ampleur de l'impact de l'agriculture industrielle, de plus en plus d'entreprises avant-gardistes commencent à travailler sur des moyens de remplacer le bétail comme source de nutrition. Les aliments de demain est l'un d'eux.
Ils ont réalisé que faire naître des animaux, les nourrir de grandes quantités de maïs, de soja et de céréales uniquement pour les abattre à l'avance est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi extrêmement inefficace et non durable. Ils ont commencé à chercher une solution qui pourrait être mise à l'échelle et maintenue à mesure que la population de la Terre augmente et que de plus en plus de personnes ont besoin d'être nourries. Ils ont créé Heura, un produit à base de plantes qui sert d'alternative aux sources de protéines traditionnelles, comme la viande, tout en étant beaucoup plus sain et beaucoup plus respectueux de l'environnement et des animaux.
Heura est une fausse viande à base de soja qui ressemble au poulet par son goût et sa texture. Ses fabricants considèrent le soja comme un ingrédient idéal d'un point de vue nutritionnel, car il contient de grandes quantités de protéines, de fibres et de fer et est très faible en graisses saturées. Plus important encore, il peut être produit avec un impact environnemental bien inférieur à celui de la viande.
Foods for Tomorrow a remporté plusieurs prix d'innovation produit comme celui du Centre culinaire basque en 2018. Grâce à sa polyvalence, son bon goût et sa texture, restaurants en Espagne ont commencé à mettre Heura sur leurs menus. Vous pouvez trouver leur produit dans des endroits comme la chaîne de nouilles Udon, Brasería Flo à Barcelone et le célèbre restaurant trois étoiles Michelin El Celler de Can Roca à Gérone. Jusqu'à présent, il n'était disponible à l'achat que dans les magasins d'aliments naturels locaux et les chaînes comme La Sirena, mais, si tout se passe comme prévu, 2019 sera l'année quand Heura arrive aussi dans les rayons des grands supermarchés.
La startup lancée par l'activiste animalier Marc Coloma en 2017 avec une mission sociale, environnementale et éthique claire. Foods for Tomorrow repose sur la ferme conviction que nos habitudes et nos systèmes peuvent être modifiés, que la production alimentaire ne doit pas nécessairement être préjudiciable à l'environnement (et que nous pouvons aussi garder nos papilles gustatives heureuses). L'industrie alimentaire d'origine végétale est en pleine croissance mondiale. Foods for Tomorrow deviendra-t-il l'un des grands acteurs ?
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