Estágio do mês: Nosso aluno ingressa no European Sustainable Hospitality Club
Em nossa nova série “estágio do mês”, destacamos algumas das oportunidades únicas que nossos alunos podem explorar à medida que avançam em suas vidas profissionais. Hoje, temos o prazer de apresentar nosso aluno Novi Kartikasari, que acaba de ingressar no Clube Europeu de Hospitalidade Sustentável como estagiário de Desenvolvimento de Negócios.
Vamos conhecê-la e saber mais sobre a sua excitante oportunidade de estágio – que, aliás, ela encontrou com a ajuda de um dos seus professores da ESEI.
A história da Novi: colocando a sustentabilidade em primeiro lugar
Novi está a poucos meses de concluir o Mestrado em Gestão de Turismo e Hotelaria na ESEI. Ela percorreu um longo caminho de casa para perseguir seus sonhos – 12,000 quilômetros, para ser exato.
Novi é da Indonésia e antes de se mudar para Barcelona para estudar conosco, ela trabalhou na indústria hoteleira por três anos. Ela teve uma carreira próspera e recebeu vários prêmios por seu trabalho em operações em vários hotéis. Mas ela queria levar as coisas um passo adiante. E assim, ela decidiu estudar administração na Europa.
Embora a hospitalidade seja seu foco principal, Novi é profundamente apaixonada por sustentabilidade e responsabilidade social. Tendo trabalhado com várias ONGs na Indonésia, ela é bem informada sobre questões ambientais e sociais no país. É por isso que, como tese final, ela está elaborando um plano de negócios para acomodações sustentáveis em Bali – para fortalecer a resiliência das comunidades locais.
Seu sonho é administrar um hotel boutique sustentável construído sobre palafitas; ela imagina ter uma horta que produza ingredientes frescos para a cozinha e um lago que coleta a água da chuva para ser filtrada para beber.
“Acho que a sustentabilidade não é mais uma opção: é uma obrigação”, diz Novi. Ela sente que é dever de todos – não importa em que indústria ou setor trabalhem – priorizar o bem do nosso planeta e da sociedade.
Além de promover uma causa nobre, o plano de negócios da Novi também responde a uma clara tendência do turismo global. Devido à emergência climática, os viajantes procuram cada vez mais alternativas mais sustentáveis. De acordo com um recente vistoria realizado pela agência de viagens online Booking.com, 73% dos viajantes globais pretendem se hospedar pelo menos uma vez em acomodações ecológicas ou ecológicas. Ainda mais, 68% gostariam que o dinheiro que gastam em viagens voltasse para a comunidade local.
Agora, o estágio de Novi no European Sustainable Hospitality Club é o próximo passo em sua jornada para realizar seus sonhos.
Um estágio na intersecção da hospitalidade e da sustentabilidade
Novi conheceu Dan Pontarlier, cofundadora do European Sustainable Hospitality Club, na ESEI; na verdade, ele era seu professor de Revenue Management. Quando Novi o procurou para saber mais sobre uma oportunidade de estágio, Dan ofereceu a ela o cargo de Assistente de Desenvolvimento de Negócios.
O objetivo do clube, Dan nos disse, é “construir uma comunidade de profissionais com ideias semelhantes no setor de hospitalidade que veem a sustentabilidade como um valor central e estão trabalhando continuamente para melhorar sua RSC [responsabilidade social corporativa] – a fim de inspirar confiança em seus clientes e na sociedade em geral.”
Dan cofundou o European Sustainable Hospitality Club com Maribel Esparcia Pérez para incentivar as empresas de hospitalidade a reavaliar suas práticas e, finalmente, melhorar o impacto ambiental e social do setor. A empresa opera em um modelo de associação e oferece várias vantagens para hotéis que desejam aumentar suas práticas sustentáveis.
“Além de criar um hub para empresas de hospitalidade aprenderem sobre novas tendências e tecnologias de sustentabilidade, também queremos revelar as muitas maneiras pelas quais as práticas sustentáveis podem impactar positivamente os negócios e aumentar o valor dos serviços que oferecem. O objetivo final da nossa estratégia é aumentar o interesse dos hotéis europeus na sustentabilidade e aumentar a confiança dos investidores em negócios de hospitalidade sustentável”, diz ele.
E assim que a indústria do turismo começar a se recuperar da crise global do COVID-19, Dan acredita que as pessoas se preocuparão mais com a hospitalidade sustentável do que nunca. A crise levou as pessoas a reavaliar seus estilos de vida, reconhecer suas falhas e encontrar novas maneiras de viver sem comprometer nosso planeta para as gerações futuras. À medida que cresce a demanda por negócios mais conscientes, ideias como a de Novi provavelmente atrairão muita atenção.
Dan acredita que Novi é uma excelente opção para o papel. Ela tem uma tonelada de grande experiência, e ela é impulsionada em seu compromisso com a sustentabilidade.
Para Novi, o estágio é uma ótima oportunidade para aprender mais sobre hospitalidade responsável, RSE e o cenário hoteleiro europeu. Sua primeira tarefa foi pesquisar hotéis ecologicamente corretos na Europa que foram reconhecidos por seu sucesso em sustentabilidade. O objetivo é mapear os líderes do setor que aspirantes a hotéis sustentáveis podem olhar como exemplos.
“Sinto-me muito privilegiado por já ser considerado parte da equipe”, diz Novi, cuja foto e biografia estão agora no site do ESH Club.
Ela se juntou a uma equipe internacional que reúne pessoas de diferentes origens para contribuir para uma causa comum. Desejamos a ela sucesso em seu estágio, bem como em sua futura carreira!
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