ESEI gastsprekers: Cafe Fred
Op 24 oktober kwamen David en Jorge Boleas, oprichters van Café Fred Barcelona, naar ESEI om de studenten een lezing te geven over de Lean Startups-methodologie en creatieve processen via het verhaal van hun bedrijf.
Ze legden uit dat het idee van Café Fred bij hen opkwam toen ze zich herinnerden hoe, elke ochtend in de zomer, in een bar in de stad waar ze opgroeiden; warme, gefilterde koffie zou in glazen flessen worden gegoten en in een koelkast worden bewaard. Koude koffie zou dan na de lunch aan de klanten worden geserveerd.
Deze jeugdherinnering en hun verlangen om een alternatief te vinden voor het gebruik van gefilterde koffie, brachten hen ertoe een techniek te ontdekken die cold brew wordt genoemd. Het beantwoordde ook het dilemma: waarom hete koffie zetten als het koud gedronken gaat worden?'
Ze besloten om de Fred te creëren en van hun eigen ontwerp- en fotografiecarrière te veranderen in ondernemers die "dingen doen met maximale zorg en aandacht voor detail".
Vandaag, 2 jaar na het oorspronkelijke idee, is Cafe Fred aanwezig in 80 vestigingen in heel Spanje! Vind hier waar u hun producten kunt krijgen.
Ze sloten het gesprek af met een nuttig advies aan alle toekomstige ESEI-ondernemers:
“Een goed idee is niets zonder een plan. Plan vooruit, plan elk detail, een idee is slechts het startpunt.
Hoe je dat idee in de echte wereld brengt, zal het verschil maken”.
Nogmaals, ESEI wil David en Jorge bedanken voor hun komst om hun verhaal te delen, en ook de 60 aanwezigen van de verschillende programma's voor hun zeer actieve deelname.
Ontdek meer over Café Fred hier.