Stage del mese: il nostro studente si unisce al Club europeo dell'ospitalità sostenibile
Nella nostra nuova serie "tirocinio del mese", stiamo mettendo in evidenza alcune delle opportunità uniche che i nostri studenti possono esplorare mentre entrano nella loro vita professionale. Oggi siamo entusiasti di presentare il nostro studente Novi Kartikasari, che si è appena unito al Club europeo dell'ospitalità sostenibile come stagista di sviluppo aziendale.
Conosciamola e scopriamo di più sulla sua entusiasmante opportunità di stage, che infatti ha trovato grazie all'aiuto di uno dei suoi professori all'ESEI.
La storia di Novi: mettere la sostenibilità al primo posto
Novi è a pochi mesi dal completamento del Master in Tourism and Hospitality Management presso l'ESEI. Ha fatto molta strada da casa per inseguire i suoi sogni: 12,000 chilometri, per l'esattezza.
Novi è indonesiana e prima di trasferirsi a Barcellona per studiare con noi, ha lavorato nel settore dell'ospitalità per tre anni. Ha avuto una carriera fiorente e ha ricevuto numerosi premi per il suo lavoro nelle operazioni in vari hotel. Ma voleva fare un ulteriore passo avanti. E così, ha deciso di studiare management in Europa.
Mentre l'ospitalità è il suo obiettivo principale, Novi è profondamente appassionata di sostenibilità e responsabilità sociale. Avendo lavorato con diverse ONG in Indonesia, è ben istruita sulle questioni ambientali e sociali nel paese. Questo è il motivo per cui, come sua tesi finale, sta mettendo insieme un piano aziendale per un alloggio sostenibile a Bali, inteso a rafforzare la resilienza delle comunità locali.
Il suo sogno è gestire un boutique hotel sostenibile costruito su palafitte; immagina di avere un giardino dove crescono ingredienti freschi per la cucina e uno stagno che raccoglie l'acqua piovana da filtrare per bere.
“Penso che la sostenibilità non sia più un'opzione: è un must”, afferma Novi. Sente che è dovere di tutti, indipendentemente dall'industria o dal settore in cui lavorano, dare la priorità al bene del nostro pianeta e della società.
Oltre a promuovere una nobile causa, il piano industriale di Novi risponde anche a una chiara tendenza del turismo globale. A causa dell'emergenza climatica, i viaggiatori sono sempre più alla ricerca di alternative più sostenibili. Secondo un recente sondaggio condotto dall'agenzia di viaggi online Booking.com, il 73% dei viaggiatori globali intende soggiornare almeno una volta in alloggi ecologici o ecologici. Inoltre, il 68% vorrebbe che i soldi spesi per i viaggi tornassero alla comunità locale.
Ora, lo stage di Novi presso l'European Sustainable Hospitality Club è il prossimo passo nel suo viaggio per realizzare i suoi sogni.
Uno stage all'incrocio tra ospitalità e sostenibilità
Novi si è incontrato per la prima volta Dan Pontarlier, il co-fondatore dell'European Sustainable Hospitality Club, presso ESEI; infatti, era il suo insegnante di Revenue Management. Quando Novi lo ha contattato per saperne di più su un'opportunità di tirocinio, Dan le ha offerto il posto di assistente allo sviluppo aziendale.
L'obiettivo del club, ci ha detto Dan, è quello di "costruire una comunità di professionisti che la pensano allo stesso modo nel settore dell'ospitalità che vedono la sostenibilità come un valore fondamentale e lavorano continuamente per migliorare la loro CSR [responsabilità sociale d'impresa] - al fine di ispirano fiducia nei loro clienti e nella società in generale”.
Dan ha co-fondato l'European Sustainable Hospitality Club con Maribel Esparcia Pérez per incoraggiare le aziende di ospitalità a rivalutare le loro pratiche e, in definitiva, migliorare l'impatto ambientale e sociale del settore. L'azienda opera su un modello di abbonamento e offre vari vantaggi agli hotel che desiderano far crescere le loro pratiche sostenibili.
“Oltre a creare un hub per le aziende di ospitalità per conoscere le nuove tendenze e tecnologie di sostenibilità, vogliamo anche rivelare i molti modi in cui le pratiche sostenibili possono avere un impatto positivo sulle aziende e aumentare il valore dei servizi che offrono. L'obiettivo finale della nostra strategia è aumentare l'interesse degli hotel europei per la sostenibilità e aumentare la fiducia degli investitori nelle attività di ospitalità sostenibile", afferma.
E una volta che l'industria del turismo inizierà a riprendersi dalla crisi globale del COVID-19, Dan crede che le persone si preoccuperanno più che mai dell'ospitalità sostenibile. La crisi ha spinto le persone a rivalutare i propri stili di vita, riconoscere le proprie colpe e trovare nuovi modi di vivere senza compromettere il nostro pianeta per le generazioni future. Con la crescita della domanda di attività più consapevoli, è probabile che idee come quella di Novi attirino molta attenzione.
Dan crede che Novi sia perfetto per il ruolo. Ha un sacco di grande esperienza ed è guidata dal suo impegno per la sostenibilità.
Per Novi il tirocinio è una grande opportunità per conoscere meglio l'ospitalità responsabile, la CSR e il panorama alberghiero europeo. Il suo primo compito è stato quello di ricercare hotel ecologici in Europa che siano stati riconosciuti per il loro successo nella sostenibilità. L'obiettivo è tracciare i leader del settore a cui aspiranti hotel sostenibili possono guardare come esempi.
"Mi sento molto privilegiato di essere già considerato parte del team", afferma Novi, la cui foto e biografia sono ora sul sito web dell'ESH Club.
È entrata a far parte di un team internazionale che riunisce persone con background diversi per contribuire a una causa comune. Le auguriamo successo nel suo tirocinio, così come nella sua futura carriera!
Ci sforziamo di offrire a tutti i nostri studenti esperienze di vita reale che aiutino a promuovere le loro carriere. Se vuoi unirti a noi e dare il via alla tua vita professionale, dai un'occhiata al nostro Corsi di Master.
Non dimenticare di leggere i nostri post sul blog 7 modi per vivere in modo più sostenibile nel 2020 ed 10 startup sostenibili con sede a Barcellona!