ESEI-Gastredner: Cafe Fred
Am 24. Oktober kamen David und Jorge Boleas, die Gründer des Café Fred Barcelona, zur ESEI, um den Studenten einen Vortrag über die Lean-Startup-Methodik und kreative Prozesse anhand der Geschichte ihres Unternehmens zu halten.
Sie erklärten, dass ihnen die Idee zum Café Fred kam, als sie sich daran erinnerten, wie sie jeden Morgen im Sommer in einer Bar in der Stadt, in der sie aufgewachsen waren, saßen; warmer, gefilterter Kaffee wurde in Glasflaschen gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt. Nach dem Mittagessen wurde den Kunden dann kalter Kaffee serviert.
Diese Kindheitserinnerung und ihr Wunsch, eine Alternative zur Verwendung von Filterkaffee zu finden, brachten sie dazu, eine Technik namens Cold Brew zu entdecken. Es beantwortete auch das Dilemma: Warum heißen Kaffee kochen, wenn er kalt getrunken wird?'
Sie beschlossen, den Fred zu gründen und sich von ihrer eigenen Design- und Fotografenkarriere zu Unternehmern zu entwickeln, die „Dinge mit maximaler Sorgfalt und Liebe zum Detail tun“.
Heute, 2 Jahre nach der ursprünglichen Idee, ist Cafe Fred in 80 Einrichtungen in ganz Spanien vertreten! Finden Sie hier heraus, wo Sie ihre Produkte erhalten.
Sie beendeten den Vortrag mit einigen nützlichen Ratschlägen für alle zukünftigen ESEI-Unternehmer:
„Eine großartige Idee ist nichts ohne einen Plan. Planen Sie voraus, planen Sie jedes Detail, eine Idee ist nur der Ausgangspunkt.
Wie Sie diese Idee in die reale Welt umsetzen, wird den Unterschied ausmachen.“
Auch hier möchte ESEI David und Jorge dafür danken, dass sie gekommen sind, um ihre Geschichte zu erzählen, sowie den 60 Teilnehmern der verschiedenen Programme für ihre sehr aktive Teilnahme.
Erfahren Sie mehr über Café Fred hier.