Zwei Startups aus Barcelona helfen, den Planeten zu retten
Unsere Gesellschaft macht sich immer mehr Sorgen um die Zukunft unserer Welt. Immerhin sind wir davor gewarnt worden Wir haben 12 Jahre, um den Planeten zu retten von der Umweltkatastrophe. Für diejenigen von uns, die die Verantwortung für den Schaden übernehmen wollen, den die Menschheit der Erde zugefügt hat, ist es jetzt an der Zeit zu handeln.
Als BWL-Student bei ESEI hast du die Chance, etwas zu bewegen. Impact Unternehmertum und Innovation sind unerlässlich, um eine globale Kernschmelze zu verhindern, und mehrere erfolgreiche Unternehmen haben bereits bewiesen, dass es möglich ist, gleichzeitig eine Umweltmission und ein profitables Geschäft zu haben.
Um Sie zu inspirieren, stellen wir Ihnen hier zwei Startups aus Barcelona vor, die sich für globale Umwelt- und Nachhaltigkeitsprobleme einsetzen. Beide haben eine skalierbare Lösung für eine bestimmte Herausforderung gefunden, vor der die Welt steht, und es ist ihnen gelungen, einen Geschäftsplan zu erstellen, um sie zu unterstützen. Finden Sie heraus, wer sie sind und wie sie versuchen, die Welt zu einem besseren Ort für uns zu machen.
Verzicht auf Plastikflaschen: TAPP Water
Das Problem: Plastikverschmutzung
Vor zwei Jahren veröffentlichte The Guardian eine Artikel die den „Plastikrausch“ der Welt für genauso gefährlich hielten wie den Klimawandel. Die Zahlen sind verblüffend: Jede Minute werden eine Million Plastikflaschen gekauft – das sind 20,000 Flaschen pro Sekunde. Bis 2021 könnten wir jedes Jahr über eine halbe Billion Plastikflaschen verbrauchen (480 Milliarden werden allein im Jahr 2019 verbraucht).
All diese weggeworfenen Einwegflaschen belasten die Umwelt. Bis 2050 wird die Der Ozean enthält mehr Plastik als Fische. Plastikverschmutzung zerstört die unberührtesten Strände der Welt; die Bäuche von Fischen und Seevögeln sind voller Plastikreste; Die Giftstoffe gelangen in Form von Mikroplastik in unsere Nahrung und unser Trinkwasser.
Das Schlimmste, obwohl Plastikflaschen nur aus hochgradig recycelbarem Material bestehen 7 % werden recycelt und zu neuen Flaschen verarbeitet. Die restlichen 93 % häufen sich auf Mülldeponien und bilden riesige Plastikinseln, die auf dem Ozean schwimmen. Im Moment ist die Kreislaufwirtschaft von Plastikflaschen nur ein Traum.
Lösung von TAPP Water
TAPP-WasserDer Ansatz von , dieses globale Problem anzugehen, besteht darin, Plastikmüll zu reduzieren, indem abgefülltes Wasser durch gefiltertes Leitungswasser ersetzt wird. Das Startup aus Barcelona hat ein ehrgeiziges, globales Ziel: den Kauf von 1 Milliarde Einweg-Plastikflaschen bis 2020 zu vermeiden.
TAPP Water wurde 2016 von den Gründern Alexander Schwartz, Magnus Jern und Rocio Alcocer gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Lösung für sauberes, nachhaltiges Wasser zu finden, das direkt aus der Leitung gut schmeckt. Sie haben umfangreiche Untersuchungen durchgeführt, die den Marktbedarf in US-amerikanischen und europäischen Haushalten bewiesen haben, in denen Familien abgefülltes Wasser kaufen, obwohl sie Zugang zu sauberem Leitungswasser haben. Um diesen unnötigen Plastikmüll zu reduzieren, brachten sie TAPP1 heraus, ihren ersten Wasserfilter, der sie verdiente 10,000 Kunden im ersten Jahr.
Nach dem Erfolg des ersten Modells schufen sie TAPP2, den weltweit ersten Leitungswasserfilter mit biologisch abbaubaren Nachfüllkartuschen, um die Umweltbelastung zu minimieren und gleichzeitig das Produkt günstig und bequem für die Verbraucher zu halten. Die Filter enthalten Aktivkohleblöcke, die mehr als 80 Schadstoffe einschließlich Mikroplastik und Blei herausfiltern. Die neuen Modelle verfügen außerdem über eine Bluetooth-Verbindung und eine App, die Sie benachrichtigt, wenn die Patronen gewechselt werden müssen.
Im September 2018 hat TAPP Wasser erhöhte $ 2.4 Millionen schnell zu skalieren und es mit den großen Flaschenwasserunternehmen aufzunehmen. Wird dieses Barcelona-Startup mit einer Umweltmission zu einem Milliarden-Dollar-Unternehmen, das die Flaschenwasserkultur und Giganten wie PepsiCo und Nestle besiegen kann? Wenn es ihnen gelingt, ihr Ziel zu erreichen und bis zum nächsten Jahr zu verhindern, dass 1 Milliarde Plastikflaschen unseren Planeten verschmutzen, werden sie sicherlich auf dem Weg sein. Und die Welt wird auch ein sauberer Ort sein!
Eine Alternative zu Zuchtfleisch herstellen: Lebensmittel für morgen
Das Problem: Tierhaltung zerstört die Umwelt
Die industrielle Landwirtschaft stellt eine Belastung für den Planeten dar, die wir grob unterschätzt haben. Im Jahr 2009, ein Studie Das Worldwatch Institute hat herausgefunden, dass die Tierhaltung für 51 % aller globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich ist. Das ist mehr als Transport und Energie zusammen.
Kühe und andere Wiederkäuer emittieren 37 Prozent des weltweiten Methans, ein Treibhausgas, das den Klimawandel 33-mal stärker beeinflusst als Kohlendioxid. Und die Umweltauswirkungen hören hier nicht auf. Die Tierhaltung hat einen massiven Wasser-Fußabdruck: mehr als 15,000 Liter Wasser werden zur Herstellung von 1 kg Rindfleisch verwendet. Fleisch hat auch eine sehr niedrige Futter-zu-Lebensmittel-Umwandlungseffizienz (bei Rindfleisch sind es nur 3 %), was es zu einer äußerst ineffizienten Proteinquelle für den Menschen macht. Ganz zu schweigen von der verheerenden Landnutzung, Entwaldung und dem Verlust der Artenvielfalt, die mit der Viehwirtschaft einhergehen.
Als ob das nicht genug wäre, gefährdet unser übermäßiger Fleischkonsum auch unsere Gesundheit und erhöht unser Risiko Herzkrankheit, Typ-2-Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit.
Die Lösung von Foods for Tomorrow
Da sich die Welt des Ausmaßes der Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft bewusst wird, beginnen immer mehr zukunftsorientierte Unternehmen damit, an Möglichkeiten zu arbeiten, Nutztiere als Nahrungsquelle zu ersetzen. Lebensmittel für morgen Ist einer von ihnen.
Sie haben erkannt, dass es nicht nur unethisch, sondern auch äußerst ineffizient und nicht nachhaltig ist, Tiere zu züchten und sie mit großen Mengen Mais, Soja und Getreide zu füttern, nur um sie vorzeitig zu schlachten. Sie begannen, nach einer Lösung zu suchen, die skalierbar und nachhaltig sein könnte, wenn die Erdbevölkerung wächst und immer mehr Menschen ernährt werden müssen. Sie schufen Heura, ein pflanzliches Produkt, das als Alternative zu traditionellen Proteinquellen wie Fleisch dient und gleichzeitig viel gesünder und viel schonender für die Umwelt und die Tiere ist.
Heura ist ein künstliches Fleisch auf Sojabasis, das in Geschmack und Textur Hühnchen ähnelt. Seine Hersteller betrachten Soja aus ernährungsphysiologischer Sicht als ideale Zutat, da es hohe Mengen an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen enthält und sehr wenig gesättigte Fette enthält. Am wichtigsten ist, dass es mit einer viel geringeren Umweltbelastung als Fleisch hergestellt werden kann.
Foods for Tomorrow hat mehrere Produktinnovationspreise wie den des gewonnen Baskische Culinary Center im Jahr 2018. Dank seiner Vielseitigkeit, seines großartigen Geschmacks und seiner Textur Gaststätten in Spanien haben begonnen, Heura auf ihre Speisekarten zu setzen. Sie finden ihre Produkte in Orten wie der Nudelkette Udon, der Brasería Flo in Barcelona und dem weltberühmten Drei-Michelin-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca in Girona. Bisher war es nur in lokalen Reformhäusern und Ketten wie La Sirena erhältlich, aber wenn alles nach Plan läuft, 2019 wird das Jahr wenn es Heura auch in die Regale großer Supermärkte schafft.
Das 2017 von Tieraktivist Marc Coloma gegründete Startup mit einer klaren sozialen, ökologischen und ethischen Mission. Foods for Tomorrow basiert auf der festen Überzeugung, dass unsere Gewohnheiten und unser System geändert werden können, dass die Lebensmittelproduktion nicht schädlich für die Umwelt sein muss (und wir auch unsere Geschmacksknospen glücklich machen können). Die pflanzenbasierte Lebensmittelindustrie befindet sich weltweit in einem Wachstumsschub. Wird Foods for Tomorrow einer der Big Player?
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