Приглашенные докладчики ESEI: Кафе Фред
24 октября Дэвид и Хорхе Болеас, основатели Café Fred Barcelona, приехали в ESEI, чтобы рассказать студентам о методологии Lean Startups и творческих процессах через историю своей компании.
Они объяснили, что идея кафе «Фред» пришла им в голову, когда они вспомнили, как каждое утро летом в баре в городе, где они выросли; теплый фильтрованный кофе разливают в стеклянные бутылки и оставляют в холодильнике. Затем после обеда клиентам подавали холодный кофе.
Это детское воспоминание и их желание найти альтернативу использованию фильтрованного кофе привели их к открытию метода, называемого холодным завариванием. Это также помогло решить дилемму: зачем варить горячий кофе, если его нужно пить холодным?»
Они решили создать Фреда и перейти от своей карьеры дизайнера и фотографа к предпринимателям, которые «делают все с максимальной тщательностью и вниманием к деталям».
Сегодня, спустя 2 года после первоначальной идеи, Cafe Fred присутствует в 80 заведениях по всей Испании! Узнайте, где получить их продукцию здесь.
В заключение они дали несколько полезных советов всем будущим предпринимателям ESEI:
«Отличная идея — ничто без плана. Планируйте заранее, планируйте каждую деталь, идея — это только отправная точка.
То, как вы воплотите эту идею в реальный мир, будет иметь значение».
Еще раз, ESEI хотела бы поблагодарить Дэвида и Хорхе за то, что они пришли поделиться своей историей, а также 60 участников различных программ за их очень активное участие.
Узнайте больше о кафе Фред здесь.