Duas startups de Barcelona ajudando a salvar o planeta
Nossa sociedade está se tornando cada vez mais preocupada com o futuro do nosso mundo. Afinal, fomos avisados de que temos 12 anos para salvar o planeta da catástrofe ambiental. Para aqueles de nós que querem assumir a responsabilidade pelos danos que a humanidade causou à Terra, a hora de agir é agora.
Como estudante de negócios na ESEI, você tem a chance de fazer a diferença. Empreendedorismo de Impacto e inovação são essenciais para evitar um colapso global, e várias empresas de sucesso já provaram que é possível ter uma missão ambiental e um negócio lucrativo ao mesmo tempo.
Para inspirar você, aqui estão duas startups de Barcelona que estão combatendo questões ambientais e de sustentabilidade globais. Ambos apresentaram uma solução escalável para um desafio específico que o mundo está enfrentando e conseguiram criar um plano de negócios para apoiá-lo. Descubra quem são e como estão tentando tornar o mundo um lugar melhor para vivermos.
Eliminando garrafas plásticas: TAPP Water
O problema: poluição plástica
Há dois anos, o The Guardian publicou um artigo que considerou a “compulsão plástica” do mundo tão perigosa quanto as mudanças climáticas. Os números são surpreendentes: um milhão de garrafas plásticas são compradas a cada minuto – são 20,000 garrafas por segundo. Em 2021, poderemos consumir mais de meio trilhão de garrafas plásticas por ano (480 bilhões serão consumidos somente em 2019).
Todas essas garrafas descartáveis descartadas têm um impacto negativo no meio ambiente. Até 2050, o oceano conterá mais plástico do que peixe. A poluição plástica está destruindo as praias mais imaculadas do mundo; as barrigas de peixes e aves marinhas estão cheias de restos de plástico; as toxinas estão entrando em nossos alimentos e água potável na forma de microplásticos.
Pior de tudo, mesmo que as garrafas plásticas sejam feitas de material altamente reciclável, apenas 7% são reciclados e se transformou em novas garrafas. Os 93% restantes estão se acumulando em aterros sanitários e formando enormes ilhas de plástico que flutuam no oceano. Por enquanto, a economia circular das garrafas plásticas é apenas um sonho.
A solução da TAPP Water
Água TAPPA abordagem da empresa para essa questão global é reduzir o desperdício de plástico substituindo a água engarrafada por água filtrada da torneira. A startup de Barcelona tem um objetivo global ambicioso: evitar a compra de 1 bilhão de garrafas plásticas descartáveis até 2020.
Lançada em 2016 pelos fundadores Alexander Schwartz, Magnus Jern e Rocio Alcocer, a TAPP Water se propôs a encontrar a solução para uma água limpa e sustentável com bom sabor diretamente da torneira. Eles fizeram muitas pesquisas que provaram a necessidade do mercado nos lares americanos e europeus, onde as famílias compram água engarrafada apesar de terem acesso a água potável da torneira. Para reduzir esse desperdício desnecessário de plástico, eles lançaram o TAPP1, seu primeiro filtro de água que lhes rendeu 10,000 clientes no primeiro ano.
Após o sucesso do primeiro modelo, eles criaram o TAPP2, o primeiro filtro de água da torneira do mundo com cartuchos de recarga biodegradáveis para minimizar o impacto ambiental, mantendo o produto barato e conveniente para os consumidores. Os filtros contêm blocos de carvão ativado que filtram mais de 80 contaminantes, incluindo microplásticos e chumbo. Os novos modelos também vêm com conexão Bluetooth e um aplicativo que envia notificações quando os cartuchos precisam ser trocados.
Em setembro de 2018, a TAPP Water aumentou $ 2.4 milhões escalar rapidamente e enfrentar as grandes empresas de água engarrafada. Será que esta startup de Barcelona com uma missão ambiental se tornará um negócio de bilhões de dólares que pode derrotar a cultura da água engarrafada e gigantes como PepsiCo e Nestlé? Se eles conseguirem atingir sua meta e impedir que 1 bilhão de garrafas plásticas poluam nosso planeta até o próximo ano, certamente estarão a caminho. E o mundo também será um lugar mais limpo!
Produzindo uma alternativa à carne de fazenda: Foods for Tomorrow
O problema: a pecuária está destruindo o meio ambiente
A agricultura industrial coloca uma pressão sobre o planeta que nós subestimamos grosseiramente. Em 2009, um estudo pelo Worldwatch Institute descobriu que a pecuária é responsável por 51% de todas as emissões globais de gases de efeito estufa. Isso é mais do que transporte e energia combinados.
Vacas e outros ruminantes emitem 37% do metano do mundo, um gás de efeito estufa que tem 33 vezes mais efeito sobre as mudanças climáticas do que o dióxido de carbono. E o impacto ambiental não para por aí. A pecuária tem uma enorme pegada hídrica: mais de 15,000 litros de água são usados para produzir 1 kg de carne bovina. A carne também tem uma taxa de eficiência de conversão alimentar muito baixa (para a carne bovina, é de apenas 3%), tornando-se uma fonte de proteína extremamente ineficiente para humanos. Sem mencionar o uso devastador da terra, o desmatamento e a perda de biodiversidade que vem com a pecuária.
Se isso não bastasse, nosso consumo excessivo de carne também está colocando em risco nossa saúde, aumentando nosso risco de doença cardíaca, diabetes tipo 2, câncer e obesidade.
A solução Foods for Tomorrow
À medida que o mundo está se conscientizando da extensão do impacto da agricultura industrial, mais e mais empresas com visão de futuro estão começando a trabalhar em maneiras de substituir o gado como fonte de nutrição. Alimentos para o Amanhã é um deles.
Eles perceberam que criar animais, alimentando-os com grandes quantidades de milho, soja e grãos apenas para abatê-los antes do tempo, não é apenas antiético, mas também extremamente ineficiente e insustentável. Eles começaram a procurar uma solução que pudesse ser dimensionada e sustentada à medida que a população da Terra crescesse e mais e mais pessoas precisassem ser alimentadas. Eles criaram o Heura, um produto à base de plantas que serve como alternativa às fontes tradicionais de proteína, como a carne, sendo muito mais saudável e muito mais gentil com o meio ambiente e os animais.
Heura é uma carne falsa à base de soja que se assemelha ao frango em seu sabor e textura. Seus fabricantes consideram a soja um ingrediente ideal do ponto de vista nutricional, pois contém grandes quantidades de proteínas, fibras e ferro e é muito pobre em gorduras saturadas. Mais importante ainda, pode ser produzido com um impacto ambiental muito menor do que a carne.
Foods for Tomorrow ganhou vários prêmios de inovação de produtos como o do Centro Culinário Basco em 2018. Graças à sua versatilidade, excelente sabor e textura, restaurantes na Espanha começaram a colocar Heura em seus menus. Você pode encontrar seus produtos em lugares como a cadeia de macarrão Udon, Brasería Flo em Barcelona e o mundialmente famoso restaurante com três estrelas Michelin El Celler de Can Roca em Girona. Até agora, ele só estava disponível para compra em lojas locais de alimentos saudáveis e redes como La Sirena, mas, se tudo correr como planejado, 2019 será o ano quando Heura chega às prateleiras dos principais supermercados também.
A startup lançada pelo ativista animal Marc Coloma em 2017 com uma clara missão social, ambiental e ética. Foods for Tomorrow baseia-se na firme crença de que nossos hábitos e nossos sistemas podem ser mudados, que a produção de alimentos não precisa ser prejudicial ao meio ambiente (e também podemos manter nossas papilas gustativas felizes). A indústria de alimentos à base de plantas está em um surto de crescimento global. O Foods for Tomorrow se tornará um dos grandes players?
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