Dos startups de Barcelona ayudando a salvar el planeta
Nuestra sociedad está cada vez más preocupada por el futuro de nuestro mundo. Después de todo, nos han advertido que tenemos 12 años para salvar el planeta de la catástrofe ambiental. Para aquellos de nosotros que queremos asumir la responsabilidad por el daño que la humanidad ha hecho a la Tierra, el momento de actuar es ahora.
Como estudiante de negocios en ESEI, tienes la oportunidad de marcar la diferencia. Emprendimiento de Impacto y la innovación son esenciales para prevenir un colapso global, y varias empresas exitosas ya han demostrado que es posible tener una misión ambiental y un negocio rentable al mismo tiempo.
Para inspirarte, aquí tienes dos startups de Barcelona que luchan contra problemas ambientales y de sostenibilidad a nivel mundial. Ambos han ideado una solución escalable para un desafío específico que enfrenta el mundo y han logrado crear un plan de negocios para respaldarlo. Descubra quiénes son y cómo están tratando de hacer del mundo un lugar mejor para vivir.
Eliminar las botellas de plástico: TAPP Water
El problema: la contaminación plástica
Hace dos años, The Guardian publicó un artículo que consideraba que la “fiesta de plástico” del mundo era tan peligrosa como el cambio climático. Las cifras son asombrosas: cada minuto se compra un millón de botellas de plástico, es decir, 20,000 botellas por segundo. Para 2021, podríamos estar consumiendo más de medio billón de botellas de plástico cada año (solo en 480 se consumirán 2019 mil millones).
Todas estas botellas de un solo uso desechadas tienen un impacto perjudicial en el medio ambiente. Para 2050, el océano contendrá más plástico que peces. La contaminación plástica está destruyendo las playas más vírgenes del mundo; los vientres de peces y aves marinas están llenos de restos de plástico; las toxinas están llegando a nuestros alimentos y agua potable en forma de microplásticos.
Lo peor de todo, a pesar de que las botellas de plástico están hechas de material altamente reciclable, solo 7% son reciclados y convertidos en odres nuevos. El 93% restante se acumula en vertederos y forma enormes islas de plástico que flotan en el océano. Por ahora, la economía circular de las botellas de plástico no es más que un sueño.
La solución de TAPP Water
TAPP AguaEl enfoque de a este problema global es reducir los desechos plásticos al reemplazar el agua embotellada con agua del grifo filtrada. La startup barcelonesa tiene un ambicioso objetivo global: evitar la compra de 1 millones de botellas de plástico de un solo uso para 2020.
Lanzado en 2016 por los fundadores Alexander Schwartz, Magnus Jern y Rocio Alcocer, TAPP Water se propuso encontrar la solución para obtener agua limpia y sostenible con buen sabor directamente del grifo. Hicieron una gran cantidad de investigación que demostró la necesidad del mercado en los hogares de EE. UU. y Europa donde las familias compran agua embotellada a pesar de tener acceso a agua limpia del grifo. Para reducir este desperdicio de plástico innecesario, presentaron TAPP1, su primer filtro de agua que les valió 10,000 clientes en el primer año.
Después del éxito del primer modelo, crearon TAPP2, el primer filtro de agua del grifo del mundo con cartuchos de recarga biodegradables para minimizar el impacto ambiental y mantener el producto económico y conveniente para los consumidores. Los filtros contienen bloques de carbón activado que filtran más de 80 contaminantes, incluidos microplásticos y plomo. Los nuevos modelos también vienen con una conexión Bluetooth y una aplicación que le envía notificaciones cuando es necesario cambiar los cartuchos.
En septiembre de 2018, TAPP Agua recaudó $ 2.4 millones escalar rápidamente y enfrentarse a las grandes empresas de agua embotellada. ¿Esta startup barcelonesa con una misión medioambiental se convertirá en un negocio multimillonario capaz de derrotar a la cultura del agua embotellada y a gigantes como PepsiCo y Nestlé? Si logran alcanzar su objetivo y evitar que mil millones de botellas de plástico contaminen nuestro planeta para el próximo año, seguramente estarán en camino. ¡Y el mundo también será un lugar más limpio!
Producir una alternativa a la carne de piscifactoría: alimentos para el mañana
El problema: la ganadería está destruyendo el medio ambiente
La agricultura industrial ejerce una presión sobre el planeta que subestimamos enormemente. En 2009, un estudio por el Instituto Worldwatch encontró que la agricultura animal representa el 51% de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Eso es más que transporte y energía combinados.
Las vacas y otros rumiantes emiten 37 por ciento del metano del mundo, un gas de efecto invernadero que tiene 33 veces más efecto sobre el cambio climático que el dióxido de carbono. Y el impacto ambiental no se detiene ahí. La agricultura animal tiene una enorme huella hídrica: más de 15,000 litros de agua se utilizan para producir 1 kg de carne de vacuno. La carne también tiene una tasa de eficiencia de conversión de alimento a alimento muy baja (para la carne de res, es solo el 3%), lo que la convierte en una fuente de proteína extremadamente ineficiente para los humanos. Sin mencionar el devastador uso de la tierra, la deforestación y la pérdida de biodiversidad que conlleva la ganadería.
Si eso no fuera suficiente, nuestro consumo excesivo de carne también está poniendo en peligro nuestra salud, aumentando nuestro riesgo de enfermedad del corazón, diabetes tipo 2, cáncer y obesidad.
Alimentos para la solución del mañana
A medida que el mundo se da cuenta del alcance del impacto de la agricultura industrial, más y más empresas con visión de futuro comienzan a trabajar en formas de reemplazar el ganado como fuente de nutrición. Alimentos para el mañana es uno de ellos.
Se han dado cuenta de que criar animales, alimentarlos con grandes cantidades de maíz, soya y granos solo para sacrificarlos antes de tiempo no solo no es ético sino que también es extremadamente ineficiente e insostenible. Comenzaron a buscar una solución que pudiera escalarse y sostenerse a medida que crece la población de la Tierra y más y más personas necesitan ser alimentadas. Crearon Heura, un producto a base de plantas que sirve como una alternativa a las fuentes de proteínas tradicionales, como la carne, a la vez que es mucho más saludable y más amable con el medio ambiente y los animales.
Heura es una carne falsa a base de soja que se parece al pollo en su sabor y textura. Sus elaboradores consideran la soja un ingrediente ideal desde el punto de vista nutricional, ya que contiene altas cantidades de proteína, fibra y hierro y es muy bajo en grasas saturadas. Lo que es más importante, se puede producir con un impacto ambiental mucho menor que la carne.
Foods for Tomorrow ha ganado varios premios a la innovación de productos como el de la Centro culinario vasco en 2018. Gracias a su versatilidad, gran sabor y textura, restaurantes en españa han comenzado a poner Heura en sus menús. Puedes encontrar su producto en lugares como la cadena de fideos Udon, Brasería Flo en Barcelona y el mundialmente famoso restaurante de tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca en Girona. Hasta ahora, solo ha estado disponible para su compra en tiendas naturistas locales y cadenas como La Sirena, pero, si todo va según lo planeado, 2019 será el año cuando Heura también llega a los estantes de los principales supermercados.
La startup lanzada por el activista animalista Marc Coloma en 2017 con una clara misión social, medioambiental y ética. Foods for Tomorrow se basa en la firme creencia de que nuestros hábitos y nuestros sistemas se pueden cambiar, que la producción de alimentos no tiene por qué ser perjudicial para el medio ambiente (y también podemos mantener felices nuestras papilas gustativas). La industria de los alimentos de origen vegetal está experimentando un crecimiento acelerado a nivel mundial. ¿Se convertirá Foods for Tomorrow en uno de los grandes jugadores?
¿Tienes dudas sobre cómo montar una empresa en Barcelona? Aquí están los principales razones por las que debería lanzar su negocio aquí.