Carrer de 蒙得维的亚，31 岁
08034巴塞罗那
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欧洲经济研究所
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欢迎来到食品和饮料模块页面！ 这门综合课程为学生提供了进入充满活力的食品和饮料行业世界的迷人旅程。 从农场到餐桌，从葡萄藤到玻璃，该模块深入探讨了食品和饮料生产、管理和消费的复杂性。
在本模块中，学生将开始探索食品和饮料行业的各个方面。 通过精彩的课程和互动活动，参与者将获得深入的了解。
时间长度
语言
ECTS
假期
阻止
Level
ESEI 在我们硕士课程教授的所有模块中采用基于项目的学习和评估方法。这种创新方法意味着学生以小组形式合作开发需要创造力、团队合作和解决问题能力的项目。
这种方法的主要优点是，当学生毕业时，他们将编写一个作品集。该作品集将与他们未来的角色直接相关，无论是作为员工还是企业主，展示他们的实践经验和技能。
项目形式各不相同，由讲师自行决定。项目可以采取案例研究、书面报告、视频、角色扮演活动、播客或任何其他有效传达学生想法的媒介的形式。教师负责创建项目简介并通过定期更新和检查来监控团队进度。
项目将根据小组和个人的贡献以及演示和随后的问答环节进行评估，强调集体和个人努力在实现项目目标方面的重要性。
成绩的很大一部分（20%）是由学生在课堂上的参与程度决定的，反映了对学习环境的积极参与和贡献的重视。
蒂姆·韦克泽 是联合创始人兼首席执行官 waitrr.com, 一家二维码订购和支付公司。 Waitrr 成立于 2015 年，客户遍及 7 个国家，并被世界经济论坛评选为东盟顶级初创企业之一。
Tim 出生于一个餐馆和酒店业主家庭，对食品业务的运营了如指掌，8 岁时就开始服务第一张餐桌，后来管理了集团的多个场所。
2017 年，Tim 与他人共同创立了 thekeystone。 sg，位于新加坡的一栋可容纳 100 人的学生宿舍。蒂姆在德国长大，曾就读于荷兰海牙酒店管理学院（工商管理学士）和新加坡欧洲工商管理学院（MBA），并交换到宾夕法尼亚大学沃顿商学院。
Waitrr 首席执行官 Keystone 项目总监。
兼职：
蒂姆的专业结合了科技与酒店业。他与学生分享他的学习成果，教授酒店业创新、餐饮管理和创新商业模式等模块。这些课程帮助学生成为各自领域的领导者，为成功的职业生涯做好准备。
Tim Wekezer 热衷于帮助学生创办自己的公司并利用有价值的商业模式创建解决方案。许多学生还欣赏课程中的务实方法，他们可以轻松地将其付诸实践。