Этот модуль предлагает действительно практический взгляд на стратегические аспекты гостиничного менеджмента и его важность для успешной работы отелей. Он охватывает области управления персоналом, управления качеством и управления обслуживанием клиентов.
Курс подчеркивает важность человеческих ресурсов для развития успешных отелей, охватывая основные аспекты, от найма и отбора до стимулов и вознаграждений. Он также представляет стратегии управления качеством в сфере гостеприимства, которые повышают и измеряют уровень качества как для клиентов, так и для сотрудников. Студенты узнают, как реализовать модель SERVQUAL в гостиничной организации.
Длительность
Язык
ЕКТС
Отпуск
Заблокировать
уровень
ESEI использует методологию проектного обучения и оценки во всех модулях, преподаваемых в наших магистерских программах. Этот инновационный подход означает, что учащиеся сотрудничают в группах для разработки проектов, требующих творческого подхода, командной работы и способностей к решению проблем.
Основное преимущество этого метода заключается в том, что к моменту окончания учебы у студентов уже есть портфолио работ. Это портфолио будет иметь непосредственное отношение к их будущей роли, будь то в качестве сотрудников или владельцев бизнеса, демонстрируя их практический опыт и навыки.
Форматы проектов варьируются и определяются на усмотрение преподавателя. Проекты могут принимать форму тематических исследований, письменных отчетов, видеороликов, ролевых игр, подкастов или любого другого средства, которое эффективно передает идеи учащихся. Преподаватели несут ответственность за создание кратких описаний проектов и мониторинг прогресса команды с помощью регулярных обновлений и проверок.
Проекты будут оцениваться на основе группового и индивидуального вклада, а также презентации и последующей сессии вопросов и ответов, что подчеркивает важность как коллективных, так и личных усилий для достижения целей проекта.
Значительная часть оценки, 20%, определяется вовлеченностью учащихся и их участием в занятиях, что отражает ценность, придаваемую активному участию и вкладу в учебную среду.
Ариэль Кастильо выделяется как лидер в области бизнес-обучения и образования, сделав выдающуюся карьеру в качестве директора Castelheart SL. Имея более чем 18-летний опыт работы, его компания находится в авангарде проведения бизнес-обучения внутри компании по всей Испании, демонстрируя глубокую приверженность повышению навыков и компетентности профессионалов в различных отраслях. Академические достижения Ариэля, в том числе докторская степень в Кардиффском столичном университете, степень MBA в Школе бизнеса и права ESERP и степень бакалавра гостиничного и туристического менеджмента в Escuela de Turismo y Hotelería de Córdoba, Аргентина, подчеркивают его опыт и преданность обучению на протяжении всей жизни.
В качестве директора Castelheart SL Ариэль Кастильо использует свой обширный опыт и академическое образование для предоставления первоклассных услуг по бизнес-обучению. Его руководство помогло компании стать уважаемым именем в сфере профессионального развития, удовлетворяя разнообразные потребности бизнеса по всей Испании.
Основной опыт Ariel заключается в разработке и реализации комплексных программ бизнес-обучения, предназначенных для удовлетворения растущих потребностей специалистов и организаций. Его многогранное образование, охватывающее сферу гостиничного и туристического менеджмента, бизнес-администрирование и право, дает ему уникальный взгляд на лидерство, менеджмент и операционное совершенство. Его докторская диссертация добавляет глубину его пониманию теории и практики бизнеса, еще больше повышая его способность проводить эффективное обучение.
В своей преподавательской деятельности Ариэль специализируется на курсах, объединяющих практические знания бизнеса с теоретическими знаниями. В сферу его интересов входят развитие лидерства, стратегическое управление, менеджмент в сфере туризма и гостеприимства, а также применение исследовательских методологий в бизнесе. Подход Ариэль к образованию характеризуется стремлением к практическому применению, гарантируя, что учащиеся приобретут навыки и знания, которые можно напрямую применить в их профессиональной жизни.
Влияние Ариэля Кастильо на студентов отмечено его способностью преодолевать разрыв между академической теорией и деловой реальностью. Благодаря своим комплексным программам обучения и увлекательному стилю преподавания он вдохновляет студентов стремиться к совершенству в своей карьере и решать профессиональные задачи с помощью стратегического мышления и инновационных решений. Приверженность Ариэля созданию образовательной среды, которая является одновременно информативной и преобразующей, готовит студентов к лидерству и успеху на конкурентном глобальном рынке.
