Как начать карьеру в сфере гостиничного менеджмента
Управление гостиничным бизнесом — одна из самых разнообразных и перспективных профессий в индустрии гостеприимства. Она предполагает работу в разных отделах, странах и на всех уровнях организации. Но для начала требуется не только энтузиазм. Необходимо четкое понимание того, как работает отрасль, что именно ищут работодатели и как правильно позиционировать себя с самого начала.
Представляем вашему вниманию практическое руководство по началу карьеры в сфере гостиничного менеджмента.
Разберитесь, что на самом деле включает в себя управление отелем.
Должность «управляющий отелем» охватывает огромный спектр обязанностей, зависящих от размера и типа объекта. В крупном международном отеле управленческие роли узкоспециализированы: размещение гостей, питание и напитки, управление доходами, организация мероприятий, финансы, управление персоналом и маркетинг — для каждого из этих направлений существуют свои структуры управления. В небольшом бутик-отеле один управляющий может одновременно курировать несколько из этих функций.
Прежде чем определиться с направлением, полезно понять, какая область гостиничного бизнеса вас действительно интересует. Человек, которого привлекает коммерческая сторона бизнеса, может сосредоточиться на управлении доходами или продажах. Тот, кто больше заинтересован в качестве обслуживания гостей, может тяготеть к номерному фонду или ресторанному бизнесу. Человек со стратегическим мышлением может в перспективе рассмотреть общее управление или управление активами.
Чем яснее вы определитесь со своим направлением, тем более целенаправленными будут ваши решения на начальном этапе карьеры.
Получите необходимую квалификацию
Наличие степени бакалавра или магистра в области гостиничного и туристического менеджмента не является обязательным условием для работы в сфере управления отелями, но дает значительное преимущество. Это демонстрирует работодателям, что у вас есть теоретические знания, профессиональный подход и приверженность отрасли, которые они ищут в кандидатах, готовых развиваться.
ESEI Магистр туризма и гостиничного менеджмента Программа построена специально на основе навыков и знаний, которые наиболее ценятся в отрасли. Структура программы включает в себя: проектное обучениеЭто означает, что студенты работают над реальными задачами, а не над чисто теоретическими курсами, и доступ к отрасли интегрирован непосредственно в учебную программу посредством ознакомительных поездок на объекты, включая... Mandarin Oriental Барселона и Хилтон Диагональ Мар.
Начните с создания широкой операционной базы.
Большинство успешных карьер в сфере гостиничного менеджмента начинаются с самых низов, иногда в буквальном смысле. Начало работы на передовой, будь то на ресепшене, в отделе питания и напитков, в службе уборки номеров или в организации мероприятий, дает вам непосредственное представление о том, как работает отель с точки зрения как гостей, так и коллег.
Этот фундамент бесценен на более поздних этапах вашей карьеры. Менеджеры, работавшие в операционной сфере, понимают практические реалии, с которыми сталкиваются их команды, принимают более взвешенные решения и быстрее завоевывают уважение подчиненных. Многие гостиничные группы активно ищут стажеров-менеджеров, готовых пройти ротацию по отделам, прежде чем специализироваться.
Программы подготовки менеджеров и программы для выпускников в крупных гостиничных группах являются одними из лучших вариантов для начала карьеры. К таким группам относятся, например, Meliá Hotels International, Marriott, Hilton, Accor и IHG Все они реализуют структурированные программы, которые предоставляют выпускникам широкий практический опыт, а также наставничество и поддержку в развитии карьеры.
Развивайте свои языковые навыки
Управление гостиничным бизнесом — это международная карьера, и знание языков является настоящим конкурентным преимуществом. Английский язык является отраслевым стандартом и базовым требованием в большинстве международных отелей. Знание испанского языка — существенное преимущество, если вы работаете в Испании или Латинской Америке. Третий язык, будь то французский, немецкий, китайский или арабский, открывает двери в отели, ориентированные на конкретные международные рынки.
Если вы учитесь в Барселоне, вы уже находитесь в выгодном положении. Работа и жизнь в городе, где ежедневно говорят на испанском и каталанском языках, ускоряют ваше языковое развитие так, как это невозможно сделать, изучая только учебник. ESEI карьерные услуги Наша команда также может помочь вам найти стажировки в Барселоне, где вы сможете применить эти навыки в профессиональной среде с первого дня.
Разберитесь в управлении доходами и коммерческой стороне вопроса.
Одним из наиболее значительных изменений в управлении отелями за последнее десятилетие стало возрастающее значение данных и коммерческого мышления на всех уровнях организации. Управление доходами, включающее ценообразование номеров, управление доступностью и максимизацию прибыли по различным каналам дистрибуции, переместилось из административной функции в центральную стратегическую дисциплину.
Даже если вы не планируете специализироваться в управлении доходами, понимание принципов его работы сделает вас лучшим менеджером во всех отделах. Профессионалы в сфере гостеприимства, способные сочетать оперативное руководство с коммерческой хваткой, неизменно входят в число самых востребованных в отрасли.
Пройдите стажировку в компании, которая вам нравится.
Стажировка в престижном отеле — один из самых эффективных шагов, которые вы можете предпринять на начальном этапе своей карьеры. Она дает вам реальный опыт, профессиональную рекомендацию и, если вы хорошо себя проявите, потенциальное предложение о работе. Кроме того, она помогает понять, какая корпоративная культура подходит вам лучше всего.
При подаче заявок на стажировку тщательно изучите информацию о компаниях и обращайтесь только в те, где вы действительно хотите работать. Хорошо составленное, конкретное заявление в отель, который вы хорошо знаете и которым восхищаетесь, будет иметь больше шансов на успех, чем стандартное, разосланное десяткам других компаний. Обратите внимание на ESEI. возможности стажировки Страница с информацией о текущих возможностях, доступных студентам.
Создавайте свою сеть контактов с первого дня.
Управление гостиничным бизнесом — это отрасль, основанная на личных отношениях. Генеральные менеджеры, руководители отделов и профессионалы отрасли, с которыми вы познакомитесь во время учебы, стажировок и в начале карьеры, сформируют профессиональную сеть, которая определит ваши возможности на долгие годы вперед.
Посещайте отраслевые мероприятия, общайтесь с профессионалами. LinkedInи максимально используйте возможности, которые предоставляют приглашенные докладчики и посещения объектов во время обучения. Знакомство с менеджером по доходам во время ознакомительной прогулки по отелю Mandarin Oriental или с директором DMC во время гостевой лекции может открыть новые возможности спустя годы.
Будьте готовы к долгосрочной игре
Управление гостиничным бизнесом — это не та профессия, где все происходит быстро. Путь от начальной должности до позиции генерального менеджера обычно занимает десятилетие или больше, и успех сопутствует тем, кто последовательно и терпеливо инвестирует в свое развитие.
Принимайте любой вызов, который вам бросают. Ищите обратную связь. Будьте готовы переехать в новые города или страны ради подходящей возможности. Индустрия гостеприимства вознаграждает мобильность, любознательность и искреннее стремление к совершенству.
Изучите программы ESEI
👉 Если вы подумываете о том, чтобы начать свое путешествие по Барселоне, изучите ESEI Короткие курсы, BachelorАвтора и магистра и MBA Узнайте о наших программах и о том, как мы можем поддержать вас в вашем путешествии за границу для обучения.
