Como iniciar uma carreira em gestão hoteleira
A gestão hoteleira é uma das carreiras mais variadas e com maior mobilidade internacional na indústria da hospitalidade. Ela leva você a transitar por diferentes departamentos, países e todos os níveis de uma organização. Mas começar exige mais do que entusiasmo. Requer uma compreensão clara de como o setor funciona, do que os empregadores realmente procuram e de como se posicionar desde o início.
Aqui está um guia prático para iniciar uma carreira em gestão hoteleira.
Entenda o que realmente envolve a gestão hoteleira.
O título de "gerente de hotel" abrange uma enorme gama de responsabilidades, dependendo do tamanho e do tipo do estabelecimento. Em um grande hotel internacional, as funções gerenciais são altamente especializadas: divisão de quartos, alimentos e bebidas, gestão de receitas, eventos, finanças, recursos humanos e marketing têm cada uma sua própria estrutura de gestão. Em um hotel boutique menor, um único gerente pode supervisionar várias dessas funções simultaneamente.
Antes de decidir qual caminho seguir, é importante entender qual área da operação hoteleira realmente lhe interessa. Alguém atraído pelo lado comercial do negócio pode se concentrar em gestão de receitas ou vendas. Alguém mais interessado na experiência do hóspede pode se inclinar para a divisão de quartos ou alimentos e bebidas. Alguém com uma mentalidade estratégica pode, com o tempo, buscar a gestão geral ou a gestão de ativos.
Quanto mais clareza você tiver sobre sua direção, mais intencionais serão suas decisões iniciais de carreira.
Obtenha a qualificação adequada
Uma graduação ou mestrado em gestão hoteleira e turística não é estritamente necessário para ingressar na área, mas oferece uma vantagem significativa. Demonstra aos empregadores que você possui a base teórica, a mentalidade profissional e o comprometimento com o setor que eles buscam em candidatos que desejam desenvolver.
ESEI's Mestrado em Gestão de Turismo e Hotelaria é construído especificamente em torno das habilidades e conhecimentos que a indústria mais valoriza. O programa é estruturado em torno de aprendizagem baseada em projetosIsso significa que os alunos trabalham em desafios reais, em vez de apenas em trabalhos teóricos, e o acesso à indústria está diretamente integrado ao currículo por meio de visitas de estudo a propriedades, incluindo o Mandarin Oriental Barcelona e Hilton Diagonal Mar.
Comece com uma base operacional ampla.
A maioria das carreiras de sucesso na gestão hoteleira começa na base, às vezes literalmente. Iniciar em uma função de atendimento ao público, seja na recepção, no setor de alimentos e bebidas, na gestão de limpeza ou na coordenação de eventos, proporciona conhecimento em primeira mão de como um hotel opera, tanto da perspectiva dos hóspedes quanto dos colegas.
Essa base é inestimável mais tarde em sua carreira. Gerentes que trabalharam em operações entendem as realidades práticas que suas equipes enfrentam, tomam decisões melhores e conquistam o respeito das pessoas que lideram mais rapidamente. Muitos grupos hoteleiros buscam ativamente trainees de gestão que estejam dispostos a rodar por diferentes departamentos antes de se especializarem.
Os programas de trainee e de pós-graduação em gestão dos principais grupos hoteleiros estão entre as melhores portas de entrada disponíveis. Grupos como Meliá Hotels International, Marriott, Hilton, Accor e IHG Todas elas oferecem programas estruturados que proporcionam aos graduados uma ampla experiência operacional, juntamente com mentoria e apoio ao desenvolvimento de carreira.
Aprimore suas habilidades linguísticas
A gestão hoteleira é uma carreira internacional, e o domínio de idiomas é um diferencial genuíno. O inglês é o padrão da indústria e um requisito básico na maioria dos hotéis internacionais. O espanhol é uma grande vantagem para quem trabalha na Espanha ou na América Latina. Um terceiro idioma, seja francês, alemão, mandarim ou árabe, abre portas em hotéis que atendem a mercados internacionais específicos.
Se você está estudando em Barcelona, já está em uma posição privilegiada. Trabalhar e viver em uma cidade onde o espanhol e o catalão são falados diariamente acelera o seu desenvolvimento linguístico de maneiras que o estudo apenas por livros didáticos não consegue replicar. (ESEI) serviços de carreira Nossa equipe também pode conectar você a oportunidades de estágio em Barcelona, onde você poderá usar essas habilidades em um contexto profissional desde o primeiro dia.
Entenda a gestão de receitas e o lado comercial.
Uma das mudanças mais significativas na gestão hoteleira na última década foi a crescente importância dos dados e do pensamento comercial em todos os níveis da organização. A gestão de receitas, que envolve a precificação de quartos, o gerenciamento da disponibilidade e a maximização do rendimento em diferentes canais de distribuição, deixou de ser uma função administrativa para se tornar uma disciplina estratégica central.
Mesmo que você não planeje se especializar em gestão de receitas, entender como ela funciona faz de você um gestor melhor em todos os departamentos. Profissionais da área de hotelaria que conseguem combinar liderança operacional com visão comercial estão sempre entre os mais requisitados do setor.
Faça um estágio em uma propriedade que você admire.
Um estágio em um hotel de qualidade é um dos passos mais eficazes que você pode dar no início da sua carreira. Ele proporciona experiência real, uma referência profissional e, se você tiver um bom desempenho, uma possível oferta de emprego. Também ajuda você a entender qual tipo de cultura hoteleira combina melhor com você.
Ao se candidatar a estágios, pesquise cuidadosamente os hotéis e entre em contato apenas com aqueles em que você realmente deseja trabalhar. Uma candidatura bem escrita e específica para um hotel que você conhece e admira terá mais destaque do que uma candidatura genérica enviada para dezenas de hotéis. Veja o exemplo da ESEI. oportunidades de estágio Página com as opções atuais disponíveis para os alunos.
Construa sua rede de contatos desde o primeiro dia.
A gestão hoteleira é uma área que se baseia em relacionamentos. Os gerentes gerais, chefes de departamento e profissionais do setor que você conhecer durante seus estudos, estágios e início de carreira formarão a rede profissional que moldará suas oportunidades nos anos seguintes.
Participe de eventos do setor e interaja com profissionais da área. LinkedInAproveite ao máximo cada palestrante convidado e visita técnica durante seus estudos. A conexão que você fizer com um gerente de receita durante uma visita de estudo ao Mandarin Oriental, ou com um diretor de uma DMC durante uma palestra, pode abrir portas para oportunidades anos depois.
Esteja preparado para uma jornada longa.
A gestão hoteleira não é uma carreira em que tudo acontece rapidamente. O caminho de um cargo inicial até uma posição de gerência geral normalmente leva uma década ou mais, e aqueles que têm sucesso são os que investem em seu desenvolvimento de forma consistente e paciente.
Aceite todos os desafios que lhe forem apresentados. Busque feedback. Esteja disposto a se mudar para novas cidades ou países pela oportunidade certa. O setor de hotelaria valoriza a mobilidade, a curiosidade e um compromisso genuíno com a excelência.
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