Este módulo oferece uma perspectiva verdadeiramente prática sobre os aspectos estratégicos da gestão hoteleira e sua importância para o sucesso das operações dos hotéis. Abrange as áreas de Recursos Humanos, Gestão da Qualidade e Gestão de Atendimento ao Cliente.
O curso destaca a importância dos Recursos Humanos para o desenvolvimento de hotéis de sucesso, abrangendo os aspectos essenciais desde o recrutamento e selecção até aos incentivos e recompensas. Também introduz estratégias de Gestão da Qualidade em Hotelaria que elevam e medem o nível de qualidade tanto para clientes quanto para funcionários. Os alunos aprenderão como implementar o modelo SERVQUAL em uma organização hoteleira.
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O ESEI emprega uma metodologia de aprendizagem e avaliação baseada em projetos em todos os módulos ministrados em nossos programas de mestrado. Esta abordagem inovadora significa que os alunos colaboram em grupos para desenvolver projetos que exigem criatividade, trabalho em equipe e capacidade de resolução de problemas.
A principal vantagem desse método é que, quando os alunos se formarem, eles terão compilado um portfólio de trabalhos. Este portfólio será diretamente relevante para suas futuras funções, seja como funcionários ou proprietários de empresas, demonstrando sua experiência prática e habilidades.
Os formatos dos projetos variam e ficam a critério do instrutor. Os projetos podem assumir a forma de estudos de caso, relatórios escritos, vídeos, atividades de dramatização, podcasts ou qualquer outro meio que comunique eficazmente as ideias dos alunos. Os professores são responsáveis por criar resumos do projeto e monitorar o progresso da equipe com atualizações e check-ins regulares.
Os projetos serão avaliados com base nas contribuições individuais e de grupo, bem como na apresentação e posterior sessão de perguntas e respostas, destacando a importância dos esforços coletivos e pessoais para alcançar os objetivos do projeto.
Uma parte significativa da nota, 20%, é determinada pelo envolvimento e participação dos alunos nas aulas, refletindo o valor atribuído ao envolvimento ativo e à contribuição para o ambiente de aprendizagem.
Ariel Castillo destaca-se como líder na área de formação e educação empresarial, com uma destacada carreira como diretor da Castelheart SL. Com mais de 18 anos de experiência, a sua empresa tem estado na vanguarda da oferta de formação empresarial in-company em toda a Espanha, demonstrando um profundo compromisso em melhorar as habilidades e competências dos profissionais em vários setores. As credenciais acadêmicas de Ariel, incluindo um doutorado pela Cardiff Metropolitan University, um MBA pela ESERP Business and Law School e um bacharelado em Gestão Hoteleira e Turística pela Escuela de Turismo y Hotelería de Córdoba, Argentina, ressaltam sua experiência e dedicação à aprendizagem ao longo da vida.
Como diretor da Castelheart SL, Ariel Castillo aproveita sua vasta experiência e formação acadêmica para fornecer serviços de treinamento empresarial de alto nível. A sua liderança guiou a empresa a tornar-se um nome respeitado no desenvolvimento profissional, atendendo às diversas necessidades das empresas em toda a Espanha.
A principal experiência da Ariel reside no desenvolvimento e implementação de programas abrangentes de treinamento empresarial projetados para atender às crescentes necessidades de profissionais e organizações. Sua formação educacional multifacetada, abrangendo gestão hoteleira e turística até administração de empresas e direito, dota-o de uma perspectiva única sobre liderança, gestão e excelência operacional. Sua pesquisa de doutorado acrescenta uma camada de profundidade à sua compreensão da teoria e prática empresarial, aprimorando ainda mais sua capacidade de fornecer treinamento impactante.
Na sua função de professor, Ariel é especialista em cursos que integram conhecimentos práticos de negócios com conhecimentos teóricos. Suas áreas de atuação incluem desenvolvimento de liderança, gestão estratégica, gestão de turismo e hotelaria e aplicação de metodologias de pesquisa em negócios. A abordagem da Ariel à educação é caracterizada por um compromisso com a aplicabilidade no mundo real, garantindo que os alunos adquiram habilidades e conhecimentos que sejam diretamente transferíveis para suas vidas profissionais.
O impacto de Ariel Castillo nos estudantes é marcado por sua capacidade de preencher a lacuna entre a teoria acadêmica e a realidade empresarial. Através de seus programas de treinamento abrangentes e estilo de ensino envolvente, ele inspira os alunos a buscarem a excelência em suas carreiras e a abordarem desafios profissionais com pensamento estratégico e soluções inovadoras. A dedicação de Ariel em promover um ambiente de aprendizagem que seja ao mesmo tempo informativo e transformador prepara os alunos para liderar e ter sucesso em um mercado global competitivo.
